Шашлык из говядины по рецепту Сталика Ханкишиева. Сериал "15 шашлыков на праздники", 6 серия.


Дата: 21.02.2022 03:20:15 Просмотров: 1116356 Длительность: 07:45
Поделиться:

Категории: Хоббийное
Шашлык из говядины по рецепту Сталика Ханкишиева. Сериал "15 шашлыков на праздники", 6 серия. фото

Как выбрать правильное мясо на шашлык из говядины? Оказывается, не любая часть еще и подойдет для шашлыка, который принесет восторг и наслаждение!

Мариновать такой шашлык лучше очень простым маринадом - луковый сок, соль и перец - этого вполне достаточно, чтобы уже через три часа жарить отличный, мягкий, очень сочный и нежный шашлык!

Уголь для шашлыка должен быть очень ярким, чтобы шашлык пожарился максимально быстро. Кусочки мяса по 25-30 грамм должны жариться за 6-8 минут, покрываться румяной корочкой и оставаться розовыми и сочными внутри!

И самое главное - слои жира и соединительной ткани должны находиться строго снаружи каждого куска, но не проходить через него - это, пожалуй, главный секрет, которым я хотел поделиться с вами, дорогие друзья.

Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России!

Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист _9xuQzXOLb3f1IAOwr в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения!

Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист "Теория шашлыка", который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео!

_AHmbkM7CGi0esd

Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева

МАНГАЛ

Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга

ШАШЛЫК

А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО

Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше!

Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры!

Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете!

Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!

Написать комментарий




Комментарии

олег
04.12.2021 22:15:31
Мне больше нравиться зона барбекю.
a do not not do a
10.05.2021 14:14:22
У Сталик Абзыя столько видео про шашлык , и все разные
МаратГаббасов
19.09.2021 21:47:52
Этот шашлык для любителя. Никогда не получается весь жёсткий. Лучше свинины нет????
Fantasm
02.06.2021 19:35:27
С уважением!????????????????????????????????????
артур артур
25.07.2021 08:09:34
Сегодня буду пробовать делать шашлык по этому рецепту????
Костя Костя
09.09.2021 18:02:40
Супер
Aleksandr Aleksandr
05.08.2021 19:28:23
Сталик, как всегда , всё супер!!! Дай Бог тебе доровья, и все благ!
летучий голандец
30.10.2021 17:13:50
Из говядины шашлык вообще не делают, это чушь собачья.
Сергей Абрамов
16.12.2021 14:49:43
Химический смысл маринада: именно кислота разрушает белковые связи в мясе ( денатурация). Что будет маринадом - уксус, кефир, пиво - не важно. А вот выдержка мяса 7-10 дней в холодильнике запускает процессы дистрофии мышечных волокон и таким образом - размягчения
Ramilya Kurmanalieva
17.06.2021 21:36:56
Рецепт???????????? спасибо!
Сергей Ахмедзанов
30.12.2021 16:23:01
Случайно попал на это видео. Но от голоса и манер человека забыл что искал рецепт шашлыка))) видно что человек серьёзно относится к своему делу и с любовью. Кстати попробую сделать как объяснили на видео. Спасибо вам
Еще по теме
© 2019video.ru