Мастер-класс: Ультрафиолетовый торт с декором из карамели.


Дата: 20.06.2020 18:28:19 Просмотров: 486147 Длительность: 01:00:37
Поделиться:

Категории: Люди и блоги
Мастер-класс: Ультрафиолетовый торт с декором из карамели. фото

В этом видео мы с вами приготовим одноярусный торт с обмазкой из ультрафиолетового крема, декорированием свежими ягодами и украсит его красивой фигурой из карамели.

Красители используемые для оформления данного торта можно приобрести в нашем магазине:

Больше обучающих видео от Валерии можно найти на её факультете в «Лиге успешных кондитеров» на факультете «Крем»:

Следить за нашими проектами:

Конференция «Успешный кондитер»:

Лига успешных кондитеров:

Сайт:

Инстаграм: @

Группа вконтакте: _kurs

Группа ОК:

Подписка на канал:

Написать комментарий




Комментарии

Инна Костюк
10.06.2019 10:48:45
Спасибо за такой подробный мастер класс. Торт просто прелесть!!!Скажите, пожалуйста, сколько такой карательный декор может "прожить" соприкасаясь с кремом?
Ķ É
26.11.2019 22:45:03
Как же мне понравился ваш канал????????????, всё доходчиво разъяснають без всяких выпендрежи
Александр Дураев
24.12.2019 19:25:01
Разве в холодильнике не потечёт верх декора? Если делать из изомальта
Air Go
15.08.2019 20:04:05
здравствуйте, до какой температуры греть изомальт?
Red Fox
08.09.2019 16:05:11
Can someone tell me what she used to color the isomalt? Is it just gel food coloring? TIA! :3
Sssav1tar
07.06.2020 12:26:52
Вы молодец!!!
Alla Lusinko
31.05.2020 13:32:59
Для такого ножа хотелось побольше тортик чтобы сделали
Марина Малышенко
23.09.2019 00:21:18
Я очень люблю это занятие и многому хочу научиться, я узнаю от вас очень полезную информацию.Вы большие молодцы.Огромное спасибо!????
Vanessa Oaker
21.08.2019 00:51:35
This is śo awesome ....where can I find this in English please
Petru Gradinariu
29.11.2019 21:30:56
Youdon t have recipe in english for decor? Above a cake?
Антон Петрачков
20.04.2020 17:43:42
Спасибо, очень доступно!Подскажите из холодильника сразу на торт крем наносится или дать ему постоять?Я когда наношу сразу потом выступает конденсат и крем тянется за шпателем.Анна.
Ludmila Strainu
03.06.2020 21:13:58
Super
Егор Схемы Выноса Казино
09.06.2020 22:35:40
до чего ж ехозяка красивая и умелая
Любовь
26.02.2020 20:22:33
Спасибо за видео , поучительное! Узнала много нового для себя! Вы умница! Скажите пожалуйста, а у вас есть видео, где вы готовите БЕЛКОВО ЗАВАРНОЙ КРЕМ! ОЧЕНЬ ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ!!!!!
irina emery
31.10.2019 11:15:57
Очень красиво!!! Очень доступно и понятно!! Спасибо!! А рецептик тортика есть где то?!!!:))
Нелли Гофман
23.11.2019 05:57:03
Все как-то не аккуртано,ваза из карамели не соразмерна размерам торта
ТД БШМ
25.02.2020 11:02:08
голос неприятный
irina emery
31.10.2019 11:17:38
Вопросик?! На основе которой стоит торт он из чего ???
westwood VIVI
24.09.2019 20:06:34
What is the last dark purple coating cream is ?! Also an Italian buttercream or something else? Can the sugar topping stay in the refrigerator? I think the sugar will melted, because the moisture?! Thank you for the video, very detailed, so sad I couldn’t understand a word, even though I finished, and your work is amazing!!!
Yanina Yankina
04.05.2020 11:00:25
скажите пожалуйста , можно ли в этот крем добавлять какао?
Nina Kazak
13.09.2019 05:18:16
Ну, Очень красиво!!! Можно ли сделать такой всплеск из шоколада? И если да, то как? Такая же техника как из сиропа? Спасибо!
Кристина Пластомак
12.07.2019 22:34:23
сколько грам изомальта использовать?
Лейсан Габбазова
21.11.2019 02:03:55
Подскажите пожалуйста можно ли глюкозу заменить на инвертный сироп? И почему карамель превращается в один сахарный комок после снятия с огня? Спасибо за ответы
Eileen Donovan
24.09.2019 20:56:59
Any translation for these videos?  They are beautiful, but can't really understand the process.
Кристине Тадевосян Владивосток
13.06.2020 16:33:46
Нет слов????????????????????????
Мария Брускова
05.12.2019 15:11:13
Скажите пожалуйста, на какой диаметр и высоту торта рассчитан данный рецепт??
Lidija Ladogina
19.03.2020 07:51:03
Спасибо
Meline Tonoyan
22.05.2019 00:02:36
Всем добрый день скажите пожалуйста почему у меня Декор стала липкий, Я делала из изамалта
Ляля Ди
10.09.2019 03:57:37
На хера крутить миксером и при этом что-то объяснять. вы куда-то торопитесь? Зачем снимать раздражающее видео?
Рамина Рамина
05.03.2020 10:17:03
Скажите пожалуйста а карамель в холодильнике не потечёт?
Александра Владиславовна Воробьева
13.06.2019 11:53:58
Благодатю за рецепт ????????
Тат и Анна
06.06.2020 02:02:50
Из уважения к долгому процессу творения шедевра, не поднимается рука писать критический коммент, но столько труда, времени и... Торт и украшения все в одной цветовой гамме, тёмное, сливается. А столько было труда вложено.
Ольга Шевченко
04.06.2020 15:48:24
Скажите ,говорят что карамель нельзя ставить на крем! Надо изолировать шоколадом .
Voldemar Culinary
11.04.2020 13:02:28
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста на какой коврик вы выливали смесь из изомальта?
Elena Kuutti
20.04.2020 23:46:43
Сегодня делала карамель, по Вашему рецепту. Я безумно была рада, что у меня получилось. До этого я пробовала другие рецепты, но карамель горела и была горькая. Огромное Вам спасибо!????????????????????????????
Ayka GODDES
08.06.2020 18:22:05
Красота???? А можно из изомальта приготовить такую красоту?
Ольга Портная
28.11.2019 18:49:13
Хочу добавить. Я сразу после видео сделала карамельный декор, правда я делала на домашнем инвертный сиропе. У меня всё получилось, делала первый раз в жизни. Я поставила на ночь в холодильник, с карамельной ничего не случилось, не растаяла, не потекла, я сама удивляюсь ????. По поводу белково-масляного крема, делаю его давно и всё всегда получается. Хочу ещё раз поблагодарить вас за рецепт и за МК, всё работает! ????????????
Виктория Ногачевская
19.01.2020 09:15:47
Валерия, с праздниками Вас! Подскажите, пожалуйста, в чём моя ошибка? Делала вазу по Вашему рецепту вечером, сироп варила до 157 градусов. Через 0.5 часа, выдержав на ёмкости, я её поставила в форме вазы на столе, а утром она у меня -красивая лепёшка. Что не так?
Любовь Луценко
27.09.2019 19:46:15
Спасибо за отличный мастер-класс! Подскажите, а где можно приобрести сухие водорастворимые красители вашего производства?
Полина Хараман
11.04.2020 08:59:53
Попала к Вам первый раз. Впечатление..............ВАУ!!! СУПЕР!!!!!!! Грамотно, профессионально, подробно и доступно! Браво ХУДОЖНИКУ творящему такие шедевры!!!!!!!! Я нашла то что искала. Подписка с колокольчиком уже оформлена!!! Вдохновения, успеха, ВСЕХ БЛАГ!
Ботагазы Тусупжанов
24.06.2019 07:49:16
здравствуйте вы кондитер какого уровня ?
Ольга Назарова
19.12.2019 23:13:17
Учитель от бога! Речь поставлена и грамотно льётся как карамель.....Молодец ! Приятно слушать и учиться!
Pasaru
21.05.2020 12:09:50
Я тут случайно. Это же обалдеть можно!!!!
Nasgül Rys
26.07.2019 18:50:29
Спасибо огромноооое, это фантастика.
Цветанка Ангелова
23.05.2019 07:54:17
Откуда купили изомальта?
Ольга Портная
28.11.2019 17:40:34
Больше спасибо за такой МК. Всё очень подробно и доступно. Для начинающих тортоделов много ценной информации.
Аркадия Ромазотти
03.06.2020 15:30:37
Из области "высокой моды", красиво, но как это есть? На тарелке у каждого будут только осколки.
Anastasiya Bozhok
14.05.2019 09:27:05
Здравствуйте! Спасибо за МК????интересует вопрос, можно ли на этот крем класть мастику?
Марина Хачумова
10.05.2019 15:04:38
Разве можно изделия из изомальта ставить в холодильник?
Олеся Васильева
16.06.2020 22:26:40
Спасибо вам большое за рецепт. Крем этот у меня не получался раньше но на этот раз благодаря вам у меня все получилось ❤️
Екатерина Логозинская
21.06.2019 15:39:37
Скажите пожалуйста,вы проводите онлайн обучение?если да,скиньте пожалуйста ссылку на инфу.вы одна из не многих кого реально интересно слушать и очень хочется повторить )))
Инга Коева
07.11.2019 16:05:33
Скажите пожалуйста не тает карамель если сделать заранее дикор за несколько дней
Рамина Рамина
10.06.2020 10:47:08
Валерия здравствуйте. У меня два вопроса, скажите пожалуйста многие кондитеры говорят что если сироп вливать быстро то белок заварится и крем не получится, правда ли это и второй вопрос говорят что если долго взбивать белок то он перебьется, сколько по времени можно взбивать белок? Заранее спасибо
gorsneg
28.05.2020 07:13:03
super~ thank you!
андрей котов
21.05.2019 20:57:26
торт для красоты, количество красителя зашкаливает
Alyona & Sergey
31.10.2019 20:26:28
Спасибо.???? Я добавляю щепотку соли в белки и отлично взбиваю до пышной массы пока сироп готовлю. За линейку спасибо. ???? а я скребки гоняю.
Marina Ritvinskaya
08.08.2019 12:11:52
как себя чувствует карамель в холодильнике?
Мариам Оганнисян
12.06.2020 22:20:31
Очень приятно,доступно ????????????????????????????????????????????
Майка Полосатая готовит
20.04.2020 15:05:55
Я приготовила одна за другой вазы,первую также надела на бутылку и когда сняла,она неустойчивая была,я сразу вторую сделала только на узкий стакан и все прекрасно. Обе вазы супер, рецепт хороший,спасибо. На торте за день в холодильнике не растаяла,торт был покрыт ганашем
Ирина Ирина
24.09.2019 09:45:13
Супер видео, большое спасибо, всё по теме и много нужных ньюансов.????
Ирэна Прокопова
24.10.2019 12:19:48
Интересно слушать,приятно смотреть.Профессионал! Не заигрывает ,не робеет, всё конкретно.Мотивация мягкая и доступная,так и хочется работать.Ошибки предусмотрены,пояснения четкие.Вот как надо проводить мастер-классы.Спасибо,успехов Вам,дорогая Валерия!
Anastasiia
09.06.2020 21:17:50
Очень красиво, а у меня вопрос , какой размер тортика на этом видео?
Вкусняшки от Олечки
11.11.2019 22:40:16
Отличный тортик! Спасибо за МК!
mzia uchaneishvili
09.06.2020 08:02:35
Classy!!!
Marketing Line
20.12.2019 12:15:19
Что напоминает этот крем по вкусу?)
Бенита Крисоне
16.08.2019 09:23:30
Благодарю за ньюансы.Много нашла своих ошибок.????
Zeenat Fokeerbux
21.09.2019 09:49:10
So elegant???? well improvised ????
Оксана Буро
22.09.2019 00:54:35
Огромное спасибо за полезный урок!
Еще по теме
© 2019video.ru