Производство Подорожника. Часть 11. Работа физико-химической лабаратории


Дата: 20.06.2020 20:38:30 Просмотров: 64678 Длительность: 00:59
Поделиться:

Категории: Общество
Производство Подорожника. Часть 11. Работа физико-химической лабаратории фото

В этом видео рассказывается о требованиях к сырью и готовой продукции и мерах контроля качества.

Подорожник – старейшая сибирская сеть общественного питания. Начиная с 2010 года, налажено централизованное производство в 20 км от Кемерово на уникальном производственном комплексе, где изготавливается вся продукция и компоненты для продуктов.

Площадь производственного комплекса — 5 576 м2. Восемь цехов и собственная аттестованная лаборатория физико-химического анализа. 257 единиц оборудования. 14 ассортиментных групп: соусы и майонезы; плавленый сыр; колбасные изделия; замороженные полуфабрикаты; мучные кондитерские изделия; 28 наименований компонентов; более 40 наименований готовой продукции.

Написать комментарий




Комментарии

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.
Еще по теме
© 2019video.ru